Avant les gratte-ciel, les taxis jaunes et les hot-dogs, New York régnait sur un tout autre empire : celui de l’huître. Au XIXesiècle, des milliards de coquillages tapissaient ses rivages, nourrissant la ville, sa culture et son économie. Une histoire oubliée aux saveurs salées, à redécouvrir dans cet article.

En France, il existe plusieurs véhicules de gendarmerie repérables grâce à leur couleur bleue. Cependant, toutes les voitures de l’institution n’ont pas la même teinte de bleu. Pourquoi le "bleu gendarmerie" n’est-il donc pas uniformisé ?

Produit typique du Sud-Ouest, le magret fumé apporte un parfum boisé et une texture fondante qui transforment un plat simple en assiette raffinée... Et il se prête aussi bien aux improvisations du quotidien qu’aux menus de fête !