D’où vient le "brain freeze" qui donne l’impression que notre cerveau est gelé quand on mange trop froid ?
Manger de la crème glacée ou ingérer des boissons froides peut entraîner ce que l’on appelle le "brain freeze". Ce phénomène se traduit par un mal de tête subit et intense. En différentes occasions, on a tous pu l’expérimenter à des degrés divers. Retour sur ses causes et ses mécanismes de fonctionnement.