Bien que certaines céréales s’avèrent particulièrement intéressantes d’un point de vue nutritionnel, la plupart d’entre elles ont un indice glycémique élevé. À titre d’exemple, la farine de blé, qu’elle soit blanche ou complète, présente le même indice que celui du sucre de table. Alors, quelle peut-donc bien être cette rare céréale capable d’abaisser le taux […]

Perte de biodiversité, montée du niveau des mers, événements météorologiques extrêmes, si les effets du réchauffement climatique sur l’environnement sont connus de tous, en revanche, son impact social, et notamment sur les femmes, l’est beaucoup moins. Le réchauffement climatique présente des effets catastrophiques sur tous les plans. En plus de contribuer à la disparition de […]

Si les orques ont la particularité d’être facilement identifiables du fait de leur robe noire et blanche, certains spécimens présenteraient une épiderme brun-orangé. Que peut-donc traduire cette spécificité ? L’orque, un mammifère marin d’envergure L’orque (Orcinus orca), aussi appelée « épaulard », est un mammifère marin appartenant à la famille des delphinidés, ce qui en fait le […]

Certes plus réjouissant, le voyage de la flamme olympique aurait éclipsé le Jour du Dépassement, cette date à laquelle la France a consommé l’ensemble des ressources naturelles que la planète peut lui fournir en un an. Qu’est-ce que le Jour du Dépassement ? Le Jour du Dépassement, « Earth Overshoot Day » en anglais, est une date […]

S’ils comptent parmi les animaux préférés des Français, les chats sont aussi de redoutables prédateurs, qui menacent de nombreuses espèces sauvages, à commencer par les oiseaux. Une étude récente vient de révéler que la prédation du chat pourrait conduire à l’extinction d’autres espèces animales comme le crocodile de Cuba, en voie de disparition. Les chats, […]

Riz, miel, café ou chocolat, autant de denrées qui semblent se conserver indéfiniment, malgré ce qu’en indique leur paquet. Voici la liste de ces aliments qu’il est possible de manger périmés sans prendre de risque pour sa santé. Ces aliments qu’on peut consommer même périmés DDM vs DLC Certains aliments peuvent encore être consommés après […]

Le cerveau des mouettes et goélands habitués à côtoyer les humains serait de plus en plus proéminent. Quelle peut donc bien être la raison de cette étrange évolution ? Une étude d’envergure portant sur le cerveau des mouettes et goélands Selon une étude menée par des chercheurs de l’Université d’Exeter, en Angleterre, les mouettes et […]

Bien qu’il ne présente pas de saveur sucrée, le pain, qu’il soit élaboré avec de la farine blanche ou complète, est un aliment recelant de sucres dits « lents ». D’ailleurs, l’indice glycémique de la baguette serait aussi élevé que celui du sucre blanc… Qu’est-ce que l’indice glycémique et comment se calcule-t-il ? L’indice glycémique (IG) est […]

Il n’y aurait pas que les humains à pouvoir rougir de rage ou de plaisir. Les poules seraient elles aussi dotées de la capacité de changer de couleur de peau à l’appel d’une émotion. Mais comment cet état peut-il se manifester sous un tel plumage et que signifie-t-il ? Pourquoi rougissons-nous suite à une émotion […]

La LPO (Ligue de Protection des Oiseaux), lance une campagne de sensibilisation auprès des Français disposant d’un jardin pour les inciter à suspendre les tailles, tontes et autres travaux d’entretien du jardin pour éviter de déranger la faune sauvage pendant la période de reproduction. Une ligue de protection des oiseaux, mais pas que La LPO […]

À l’image du label Nutri-Score, l’Union Européenne envisage de créer un étiquetage spécifique au bien-être animal dans le but de favoriser une alimentation plus saine, éthique et durable. Une belle avancée en la matière. Un label européen commun favorisant le bien-être animal Le Service de Recherche du Parlement Européen (EPRS) a présenté, en juillet 2021, […]

En matière de nutrition, il semble y avoir plusieurs écoles, quelques contradictions et moult suppositions. À commencer par la supériorité du pain complet sur le pain blanc, considéré comme meilleur pour la santé. Des recommandations officielles biaisées Difficile d’entrevoir un semblant de vérité tant les informations s’avèrent contradictoires en matière d’alimentation santé. S’il y a […]

Selon les travaux de recherche d’un jeune scientifique français, en plus de retarder le vieillissement cellulaire, cette méthode pourrait écarter près de 75% des maladies courantes. De quel remède miracle peut-il donc bien s’agir ? La micro-nutrition, une médecine méconnue et non reconnue La micro-nutrition désigne une médecine complémentaire qui consiste à adapter le régime […]

Presque aussi important que le coeur ou le cerveau, le foie est un organe vital jouant un rôle essentiel au sein du corps humain. Le foie, un organe essentiel Le foie est un organe essentiel qui joue un rôle vital au sein du corps humain. Voici ses principales fonctions : Métabolisme des nutriments : aide […]

Entre la pression exercée par les laboratoires pharmaceutiques, le manque de professionnels de santé et les pathologies de plus en plus chroniques, difficile de trouver un médecin adapté à ses spécificités. Car, à en croire les résultats de nombreuses études scientifiques, un bon médecin ne devrait pas être uniquement jugé sur ses compétences techniques. Un […]

À en croire les spécialistes de l’agronomie, la plupart des produits de supermarché n’ont rien de bon pour la santé, souvent trafiqués, ultra-transformés et échappant régulièrement aux contrôles. Le thé vert en ferait partie. Le thé de supermarché, même bio (s’il est aromatisé), est bourré de pesticides Selon Christophe Brusset, ingénieur en agro-alimentaire et auteur […]

S’il y a quelques siècles de cela, le poisson était une excellente source de protéines, de minéraux, de vitamines et d’oméga-3, difficile d’en dire autant aujourd’hui tant l’océan et les cours d’eau subissent une pollution sans précédent. Et le mercure n’est pas le seul polluant concerné. Le poisson, un des aliments les plus pollués Malgré […]

Entre la pollution lumineuse et numérique, notre rythme de travail identique toute l’année ou encore les nuisance sonores associées aux grandes villes, difficile parfois de trouver le sommeil et de le garder. Pourtant, bien dormir ne tiendrait qu’à quelques détails pratiques. Le sommeil est une affaire personnelle Le sommeil semblerait être une affaire personnelle. Si […]

Notre organisme n’a pas été conçu pour manger trois repas par jour, malgré ce que nous fait croire la société d’abondance qu’est la nôtre. Des habitudes alimentaires que de plus en plus de scientifiques remettent d’ailleurs en question. La règle sociale des trois repas par jour Petit-déjeuner, collation de onze heures, déjeuner, goûter, dîner… notre […]

Si vous avez l’habitude de faire vos courses au supermarché, prenez garde au choix du miel, qui n’est parfois même pas fabriqué par des abeilles… Les supermarchés semblent maîtriser l’art de la supercherie. Entre le placement stratégique des produits, les promotions trompeuses ou l’absence d’heure et de fenêtres, les grandes surfaces savent comment duper leurs […]

Thé vert biberonné aux pesticides, faux miel, viande de cheval déguisée en viande de boeuf ou confiture de fraise sans fraises, les rayons des supermarchés regorgent de produits trafiqués. Mais découvrir des crottes de rat dans du paprika, c’est la goutte d’eau qui fait déborder le vase. Les dessous de l’industrie agroalimentaire « Vous êtes fous […]