Les additifs alimentaires reviennent sur le devant de la scène. Après les émulsifiants, les édulcorants et autres colorants, les conservateurs sont à leur tour mis en cause. Deux études françaises de grande ampleur observent qu’une consommation régulière d’aliments industriels contenant des...

Les additifs alimentaires reviennent sur le devant de la scène. Après les émulsifiants, les édulcorants et autres colorants, les conservateurs sont à leur tour mis en cause. Deux études françaises de grande ampleur observent qu’une consommation régulière d’aliments industriels contenant des...