
Imaginez un monde sans frites, sans purée, sans gratin dauphinois. Difficile à concevoir, n’est-ce pas ? Pourtant, la pomme de terre, ce tubercule devenu indispensable à notre alimentation mondiale, n’existerait peut-être pas sans un événement fortuit survenu dans les montagnes andines il y a près de 9 millions d’années. Des chercheurs viennent de percer l’un […]